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留学意大利必知文化:用通感吃意大利私房菜

2012-10-31 10:17   我要纠错 | 打印 | 收藏 | | |
导语:更多意大利语资料,尽在尊宝娱乐教育网O(∩_∩)O~ 这是读者向我们推荐的意大利私房菜,并不是赶时髦,而是难得能用心灵和味觉进行沟通的机会。150元/位的东成西就意大利私房菜开在28楼顶楼私人住宅里,据说主要业务是做菜式的研究开发。复式结构,共两层,二层则更像一个西式酒吧,有着露天的平台,加起来不过才35个餐位,一区一区地规划得清清楚楚。 见到楼下的车水马龙和飘渺灯光,坐姿已经最接近天空,好了,把味觉抽离日常时态,准备接受通感的诱惑。 番茄烩香兔www.for68.com 矜贵的黑松露菌,迷迭香和金不换的味道十足,加入了些许的红酒汁和番茄碎,酸、甜、苦、香等滋味在口中次第感受……菜单上把品味这道菜的感觉称之为“生活的感动” 奶油板栗忌廉汤 这道菜来自意大利黑手党发源地的西西里岛,将板栗与奶油煮成汤。不可不佩服西西里岛人的烹调天赋,带着甜蜜气息的板栗蓉,经过特殊的火候控制,散发出一种难以抗拒的香味。
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